今天T去医院，马大嫂我也蛮忙，细细的卤了12个乌鸡蛋，烧个腌菜羊肉：羊后腿肉切块，用花椒粒焯水，锅里放菜籽油煸香葱姜蒜干红椒，再倒入羊肉翻炒。加水没过，水开后放酱油冰糖少许盐和花雕，小火哆一个小时之后腌菜下锅，20分钟之后收汁调味装盘，太好吃，干掉两碗饭。
娟子家腌菜雪里蕻都用老卤腌制，要多买点存冰箱慢慢吃，路过楼下老王家忍不住又买四条昂丝鱼。他们出品都菜是菜的味道，鱼是鱼的味道，鸡是鸡的味道。午饭后L回老家，老奶奶已入院，股骨颈骨折考虑，可能要手术。还好三个儿子家平时淡淡的各自忙各自，有了事情，包括表兄弟们和孙辈都激灵起来。
阿婆三个女儿家就不一样了，有事没事大事小事都激灵着，同步晒咸肉还同步秀种的水仙，臭臭养在房东废弃玻璃水盂里的也很茁壮。好多杂事，还去糊个面膜，转老爷子账，最后到超市驮补给。
贸易战有什么好打的真是作，世界大同进出口货品越来越多是趋势，买了日本管道疏通剂、台湾金兰酱油、美国小苏打粉等，一直吃的金龙鱼面条都用澳洲小麦为原料。
年关年关，每逢年底就是关，一关一关过吧。早些年还可以和T轮流值班照顾阿婆，之后就成泥菩萨，头昏脑涨睡不好跟着早搏血压高，于是每到年底就急呼呼找替班。在替班手里都心拎拎的，阿婆就是在唐阿姨替班时摔的，去年老刘替班时老爷子去医院也是十二分狼狈。
李师傅年底要去珠海儿子家要去东北老家，我的如意算盘是老爷子这期间在医院为好，不过他梗阻的节奏不是我们能控制安排的。也想现在出院，年前差不多再住进来，可是昨天老爷子的精神太差，不能走。T今天去办了结转，老爷子胃口还是差，汤就喝两口，菜也吃不多。
T主张养个几天回去，精神不足只能当心点，慢慢来。我的意思根本不要考虑出院，老爷子自己都还没闹呢，跟着天气有雨又冷，回去没有任何意义。盘点盘点，继续住院的问题，也就是疗养院每月7000多房钱白瞎了。
下午李师傅打电话，如果老爷子继续住院，想早点去早点回。我也是这个想法，就是担心机票车票不好买没有提，他说孩子可以定20号的。好，立刻打电话给李老师预订替班护工，19号再去盯住落实。
继续在家晃晃收拾，把俩红木小凳塞在鸡翅木大椅子肚里。盐灯就放换鞋凳上，把换鞋凳的脚和盐灯底座粘上防护贴。绣着“剪羊毛”，把《伟大的转折》看完了，并不喜欢打打杀杀，喜欢他们每临困境的排兵布阵。
为了路路畅通，L晚上在水佐岗同庆楼请客吃饭。我切几片熟牛肉，捞几块萝卜皮，摘几根芫荽，煮个粉。这阴冷的天，酸酸辣辣神清气爽，没什么是一碗泡菜牛肉粉解决不了的哈哈~~
在娟子家订了一只烧汤的母鸡，早上去科巷拿了，放十来根虫草，炖的香喷喷。还叫了盒马鲜生的铁棍山药、炒栗子、粉藕和羌饼，然后陪臭臭去省中医院，这孩儿经常消化不良，嗳气。看了叶柏的专家门诊，开出方子，建议做胃镜，医生不解：上海医疗水平也很好的，可以去上海中医药大学附属龙华医院找唐志鹏，我们很熟。是哎，经常见到的都是南京病人去上海看病。
回来用一半鸡汤加铁棍山药继续炖，再烧个瓢儿菜粉丝，配米饭。下午两人去糊面膜，说说说说小时候摔倒在眉毛上划了个疤，丫头还回忆：你说没关系，长大以后可以纹一下，那就试试。试试，我去买菜买梅条肉，烧青菜皮蛋粥，再炒个鲜滴滴的雪菜冬笋肉丝，搛几块泡菜。
碰到邻居：女儿回来了？看你一天跑两趟菜场哦。哈哈哈哈是，平时两天都跑不了一趟。
买菜，买了一个猪肚，丫头说最近胃不舒服，吃什么补什么呗。再去看看老爷子，也就是看看，吃睡都正常，但是有气无力的样子，问：周一出院吗？回：好，也不能老住医院。我想的是可能回疗养院到处转转会精神点，躺这里以后搞不好就以躺为主了，不行再来，反复也在意料之中。
我自己跑玄武医院玄武中医院拿药，吃个艇仔粥和游虾肠粉，回家细细煲一锅靓汤：猪肚用面粉和盐揉洗三遍，在锅里放花椒生姜和白酒煮到能戳动，再清洗之后切成宽条。砂锅放猪肚和10粒石斛、10粒干贝、5颗大枣、一把黑木耳，都要先泡泡，大火烧开小火炖。炖两小时，放莴笋条进去，盐和黑胡椒调味。
配米饭和炒茼蒿，臭臭晚上回来，赞：从来没吃过这么软嫩的猪肚，你怎么会烧猪肚的？确实也没烧过，一是麻烦二是L不吃说胆固醇高，不过小时候阿婆过年总会烧糯米绿豆塞猪肚。汤非常醇润甘甜，两人狠狠各干几碗，等我想起来要拍，已经剩锅底了。
在家归整归整，又约了好慷来擦玻璃，大雪还有两天，继续腌肉。每年也就腌5斤左右，烧腌哆鲜、蒸千张、炒菜薹、炖冬瓜各种各种，在歙县我们满大街找刀板香，哪有自己家的香。
中午煎饺子，配醉北极虾，然后去苏食买淮黑猪五花肉。5斤266块，往年每斤30多今年50多，被JUAN和T说豪。又在绿柳居买些牛肉鸭舌带鱼，排在我前面的是个北方人，才豪呢买了380块的鸭舌。
炒花椒盐，好好给这两条肉做马杀鸡，待遇不得了。去找XH推拿，他那里就是个民生信息中心：生意差了，有客人说：闲着也是闲着，去我那里帮忙呗，3小时50块；珠江路什么汤包店，才开5天就关张了，转让费加装修都十几万；猪肉下来4块了，隔壁老太说吃了一个多月鸭腿，够够的。。。
一行5人顺利到南京南，8点58分开车，10点13分抵达上海站。乘地铁一号线3站就是人民广场，上来飞快到达南新雅大酒店才10点40分。也太快了吧，跑去对面第一食品，买了四斤松仁饼222。
上楼进包间，四舅和JUAN已经到了，可是点菜却没有蚝油牛肉，说菜单刚换过。就是奔着这道菜来的啊，LE十分给力，拖着卡飞奔去背面的新雅粤菜馆，抢到最后一个包间。
点菜，四舅点了蚝油牛肉和菠萝古老肉，我们加烤子鱼、马兰头、葱油鸡、烧鸭烧肉叉烧三拼、滑虾仁、响油鳝丝、清蒸笋壳鱼、蟹粉荠菜羹、虾酱芥蓝、酒香豆苗、冬瓜球瑶柱汤、虾仁两面黄、虾饺、韭菜饼和酒酿芝麻元宵，啊呀呀每样都好吃。
虽然桌子有点小，10个人大啖，不停换小碟或者撤空盘，也不耽误上菜。好开心，边吃边韶，四舅胃口不错，大赞。席间臭臭叫了顺丰，把松仁饼快递回家，孩子们现在真正好用。餐后我们跟着LE和BAO，继续地铁8号线5站就到中华艺术宫，出站是世博会的中国馆。
手造展览还不错，我飞快搂了时装大包350，龙南畲族手织棉夹羊毛围巾600。BAO选精美植物戒指和胸针，还有生旦净末丑布包。好多小朋友都在各种体验，包括挤挤攘攘织布，卡也吹糖人敲小汽车。也就逛一个半小时，上去喝咖啡休息，过会想吃米其林莆田餐厅的，时间有点紧。退而求其次，去吃花隐去吃翠华甚至去吃必胜客，要么不开门要么人满为患，干脆直接去上海站。
T奔去买KFC全家桶，一行人就在重点旅客休息室吃吃喝喝，顺利回家。
早上买菜买肉，还买了一块猪油，回头包土芹菜黑猪肉馅饺子。下午蒸了12只螃蟹，边看电视边拆蟹。做蟹油也是家传，不过阿婆传授的是用热油浇，查下厨房，得熬。寄出四个顺丰，有得吃大家吃，没得吃吃大家。想想老爷子是最喜欢螃蟹的，不过算了，没必要冒险。
这时候的蟹很饱满，漓漓拉拉剥两小时，用T的话说大工程，说大也不大每年都会做。先炼猪油，以前小时候家家都有猪油罐，我们家是绿颜色的。一大块生姜和2、3根葱白切成粒，猪油渣盛出之后倒入，大约有200克猪油。再放蟹肉蟹黄翻炒，加些橄榄油，其实说说说说橄榄油不能用于高温烹饪，并没有单独的科学研究支持。
翻炒一会，倒入100克花雕，用少许盐调味。好味道，真个是可以拌饭、拌面、涂面包、夹烧饼，装满三个玻璃盒，大工程竣工~~
换季是连拖鞋也要换的，棉的拿出来晒，换季也是清理的过程，扔出去一大包。清理就少不了要掏旮旮旯旯，平时喜英擦不到的地方，撸起袖子我来。每个人都有自己的舒适窝，二阿姨是她床头乱七八糟的书桌，阿婆是她小房间乱七八糟的书桌，我是阳台上乱七八糟。。。没有书的桌。此乱七八糟，对本尊而言却最熟悉最趁手，把油汀拿出来，这是我每天要待4、5小时的地方。
小胖子带L去吃了个“壹碗面线”螺蛳粉，说还不错，忙完我也去吃~~要吃就吃个剧烈的，点三绝螺蛳粉，里面有炸豆皮酸笋肥肠臭豆腐等等，我也没弄清哪些是三绝。味道还不错，但是感觉既不会嫌弃，也不会上瘾。
继续骑车子去豆菜桥买烧饼，6个萝卜丝2个梅干菜4个咸酥烧饼24元，然后到上海路逛逛棉面俱到，没有收获。最后去超市背了5斤多蜜薯，现在烤烤成了下午茶必备，也可以网购，不过就没有一个个挑选的乐趣了。还买金桔蜜橘贡柑香蕉冬枣，超市购物车上面装饰银杏，假归假，也动人。
回家套被子什么的，累了，抱一杯冰酒看电影《一呼一吸》，很励志。患了脊髓灰质炎的28岁小伙子，不甘躺着等死，在所谓最现代的医院里，是把病人排排嵌在钢铁机器里，只露出来头。他在家人和朋友帮助下，带着呼吸机去肯尼亚去西班牙，还募捐造了带呼吸机的轮椅，帮其他病人走出医院。
游侠客也真是玩的剧烈，热血招募环球军事旅行。去两大洲九个国家，真枪实弹的学反恐、防卫、跳伞、狩猎、这个我还是激动一下就算了。
前阳台后阳台忙，洗洗晒晒还要给君子兰们擦脸喂食，忙完11点，突然想吃鸡鸣寺的素面了。拔腿就走，鸡鸣寺倒是很久没去，今年银杏叶枯，搞出红黄绿三色翩翩蝴蝶。老地方现在叫百味斋，是江苏非遗，曲高和寡，以前熙熙攘攘要排队抢位，现在即便是饭点也笃定安然。
选靠窗位置，点了什锦面、猴头菇做成的羊肉串、苦菊、师傅自己熬煮的乌梅汁，边吃喝边赏景。满足，后面就是玄武湖明城墙，搬了些特别古的炮放在上面，令我想到太平天国。
穿过台城书房，是早就想去喝茶看书的，一个人都没有，马马虎虎看了。下来到玄武湖边，今天没带大相机颇失误，玄武湖边有帆船有鸟，很近，再去~~出太平门继续骑车子，兜兜转转回家。
摸哆摸哆把88VIP的优酷会员搞定了，必须要找淘宝小蜜领券，然后开通，又关闭之前的自动续费。
今天主要活动是WQL请吃江南灶，这个上过两次“舌尖”的黑珍珠餐厅，据说号称中餐爱马仕。LE先预定了三套鸭，用菜鸽塞进野鸭肚子里，再塞进家鸭肚子里炖。我们家和T家先到，冷盘点了一只熟醉蟹尝尝，几道大菜慈城年糕烧黄鱼、手剥虾仁、炖生敲，还有汤汤水水和蔬菜，点心什锦炒饭和虾春卷不错。
红酒白酒与闲话佐餐，大家开开心心，顺带搜索了一下熟醉蟹的做法。大酒店就是用来模仿的，回家立刻做熟醉蟹，特意下个APP。备好姜片八角花椒老梅粒冰糖盐，煮开晾一下，倒入花雕。5只蟹也煮透，去除肚脐腿尖，放进卤子浸泡，入冰箱。据说其实配料很随意，依据自己口味添加，还可以放梅子放醋。
妈妈灶这头晚餐烧咸肉片荠菜豆腐和蟹粉花菜蹄筋，新鲜红豆煮饭，搭泡菜，宵夜是烤流糖蜜薯，吃的一手粘。
