摸哆摸哆把88VIP的优酷会员搞定了,必须要找淘宝小蜜领券,然后开通,又关闭之前的自动续费。
今天主要活动是WQL请吃江南灶,这个上过两次“舌尖”的黑珍珠餐厅,据说号称中餐爱马仕。LE先预定了三套鸭,用菜鸽塞进野鸭肚子里,再塞进家鸭肚子里炖。我们家和T家先到,冷盘点了一只熟醉蟹尝尝,几道大菜慈城年糕烧黄鱼、手剥虾仁、炖生敲,还有汤汤水水和蔬菜,点心什锦炒饭和虾春卷不错。
红酒白酒与闲话佐餐,大家开开心心,顺带搜索了一下熟醉蟹的做法。大酒店就是用来模仿的,回家立刻做熟醉蟹,特意下个APP。备好姜片八角花椒老梅粒冰糖盐,煮开晾一下,倒入花雕。5只蟹也煮透,去除肚脐腿尖,放进卤子浸泡,入冰箱。据说其实配料很随意,依据自己口味添加,还可以放梅子放醋。
妈妈灶这头晚餐烧咸肉片荠菜豆腐和蟹粉花菜蹄筋,新鲜红豆煮饭,搭泡菜,宵夜是烤流糖蜜薯,吃的一手粘。