拿出化冻的麦粒碎，做冷蒸。也说是吃来祈祷丰年的，也说是青黄不接充饥的，现在就尝尝鲜。我记得以前阿婆在如皋社教，家里就会有萝卜干虾酱毛窝子之类土特产，还说过青麦子磨成糊，很好吃。确实这个来自如皋的冷蒸，就是农民把青元麦穗摘下，去除麦芒、脱粒、扬去杂质后，先炒后磨而成。

25元买500克一袋，水开之后蒸20分钟，关火焖一会。凉了之后拈点放嘴里，有清香而且甜咪咪，轻而易举捏成团，蘸白糖吃。臭臭认为像青团比青团好吃，有颗粒感，辛夷要了链接：省的去南通了~

中午烧清蒸笋壳鱼、土豆牛三样、小乌贼萝卜丝和青椒炒包菜，严格按照“下厨房”蒸鱼8分钟，没透返工。掉链子，我的土办法是看鱼眼睛有没有凸出，还是这个管用。

呼呼后两人去找聂老板，定制了3付碧玺橄榄石粉红蓝宝石耳钉，溜达回家，煮藕粉圆子。藕粉圆子以前常吃，在盐城南通酒足饭饱之后就会来一大碗，那边朋友也会送。这家的比较Q弹，里面包着并不太甜的黑芝麻馅，直接把冷冻的拿出来煮40分钟，最后喝两碗汤水，就是冲稀了的藕粉。

发个家庭聚会的宝藏西餐厅，好几人要位置，据说贵族特指有钱有闲的人，笑，就是退休的没错啦。继续看“非正式会谈”，欢快，而且这些小老外三观很正。

疫情期间宅家，幸亏有盒马，饭食花样丰富品质优良。搞得现在从科巷菜场穿过，竟然空手，不知道买什么而且担心不够好。继续三天两头下单盒马，今天买了超糯蕉啤梨湘村带肉骨块饺子皮有机韭菜和槐花97，前天买的褚柑也很不错。

半小时送家，这槐花很新鲜，将开未开的，褐绿的花萼托着白色的花瓣，先就十二分养眼。梁文道说日本人追求初物，就是应季食材，其实刚上市的荔枝并不如之后的饱满甘甜，冬春交接的笋也比后续的纤维粗。但仍然有人典卖家中财物去换来吃，是因为对所有来到或者告别食物的怜惜。我没有那么高级，也不理解为什么他说冬笋不如春笋，不过吃东西的时候时常会想到旧事。

我们小时候也会在前湖后庄的，仰头觊觎着一串串槐花，槐树高且皮糙，会有小伙伴绑一长一短竹竿，连钩带敲打下槐花。直接捡起吃，花瓣软花芯甜，是很棒的零食。带回去，T说阿姨好像会炒鸡蛋，我印象拿来做饼也甜咪咪的。H说住体院时幼儿园门口就有槐树，有人去摘槐花，最后吃槐花是在铁山寺，是冷冻的瘪塌塌，后来还有朋友拿来干槐花。

稍微减去树叶和花梗，洗净沥干，这100克槐花打了6个鸡蛋，放盐和葱花，下锅翻炒即可。清香软嫩，中午还烧了洪湖老藕炖肉骨、蒜泥空心菜，剁一只金陵饭店的豉油鸡。

小领队茜茜除了卖日韩货品，还在帮一个办公室的同事卖太平猴魁：是她家的茶山，现在因为旅游业萧条，所以都在帮家里卖土特产了，猴坑村下面产的。买半斤500，需要喝又可以帮帮她们，大家在议论报复性消费的时候，连泮泮都感慨：没有钱赚，哪里谈什么消费？有预计今年全年国内旅游人次同比减少会9.32亿人次，减收1.18万亿元，境外更完蛋了。

今天中午烧了个酸菜粉丝鱼羊鲜：用桥头火锅的调料包，先炒酸菜和油料，再放水。水开之后加入粉丝、浆好的黑鱼片、盐滩羊肉片，最后洒葱花。好吃下饭，一人干掉两碗，还有炒樱花虾包菜和蒜泥茼蒿。

呼呼，然后骑车去看看老爷子，在卫桥的“鸡鸣汤包”买了鸡汤馄饨。疗养院依然不给外人进，隔着大铁栅栏聊聊，李师傅告可以在外面溜达，老爷子气色和心情都好多了。当然了，连续近一个月在医院和隔离，难怪要慌：老伴和小孩都联系不上~~T：老伴？联系上就坏事咯。

回头在逸仙桥“刘长兴”买烧饼油条红糖馒头，也外卖卤菜了，适者生存，娟子就说：我们家生意比疫情之前还好。

今天L兄弟仨去上坟和看老奶奶，我继续想吃什么的问题，分分钟在盒马下单三盒饺皮两盒黑猪肉馅两袋皇上皇腊肠，还有啤梨和姑娘等等242。

芹菜摘洗、轻焯、切碎，调馅儿包饺子，想起四舅说的饺子馅一定要放麻油，走的太快了，我一直觉得他过百岁没问题。

群里圈里呼啦啦都在转“三观一致必将取代血缘关系”，这段时间确实疫情与舆情共飞，难免冲突，我觉得过了就过了，焦点会转换。只删除了一个朋友，不明白她经历了什么，对体制和政权那么大的仇，中国之外都是好的对的，方方之外都是没良知的。

我们生活在中国，就是L说的，佛教道教基督教，都不会与政权为敌，那叫不识时务。阿婆也从来不发牢骚不瞎埋怨，只说要换位思考，并很认真的做学习笔记。我们这辈经历过三年自然灾害和反右文革，手拍胸膛想一想，此时的政府决策执行之能力魄力和开明程度，当认为前所未有。

倒是血缘关系不可轻言取代，除非实在恶劣，臭臭早上告：BAO说现在就是隐隐疼了，昨天把药也开好了，下午她自己去挂水就行，所以我就不去了。她昨天下午4点不到往杨思医院去，忙到9点多才回，所以我说是上海互助组，哈哈哈告JUAN：你也可以参加~

约翰斯·霍普金斯大学统计数据新冠肺炎全球累计突破71万例，世卫组织说的是63.8万，差这么多也没人说隐瞒了。美国继续领跑13.5万例，17个州进入重大灾难状态，都注重疫病本身吧，治病救人。

境外输入今日通报30例，海关和社区给力，所以张文宏说：对于这个风险的可控性，我相信中国是有把握的。但是这个病毒可以长期无症状的潜伏，有点麻烦，能做的就是少聚集、勤洗手、戴口罩。天塌不下来，真的塌下来高个子多呢，就踏踏实实不添乱最好。

发个芒果千层，辛夷也想做，不过对摊那么多饼皮没信心，最后买了个慕斯蛋糕套装。还是年轻人厉害，LE的饼皮很棒，保镖说那个奶油芝士他会用来做半熟芝士蛋糕。

L回来很开心，老奶奶的状态前所未有的好，不伤心了不猜疑了，还拿出姑奶奶架势管东管西，这都是我们家的大事，老老小小都好才叫好。

臭臭在家一个半月，带动我也乐于勇于尝试了，晚上拿剩饭做煲仔饭：砂锅底下刷点油，把剩饭码上，1根半腊肠切片，与少许嫩蒜苗段铺在上面，小火烧15分钟。这头用2勺酱油1勺蚝油1勺汤，稍微加点热水调匀，浇上去，稍微再焖5分钟，上桌，L：好吃，又可以开店了。

阴冷，不出去了，看个电影《摩天楼》，好。中午拿红黄绿小番茄，烩昨天的豌豆咸肉饭，竟然味道各异。

犹犹豫豫做不做芒果千层呢，材料早就备好，下午呼了一觉，做。水仙芒已经吃掉两个，这种芒果核薄，够了。“下厨房”被我放在桌面，依着拿出鸡蛋2个、牛奶250、糖40克、低筋粉50克、玉米淀粉30克，稀里哗啦全部搅匀，过筛。

芒果千层主要考验饼皮，难不倒，我们自小就会摊饼。平底锅稍微刷些橄榄油，倒入稀面糊，冒泡后倒扣在保鲜膜上就可以了。这些材料摊了8张饼，中间用妙可蓝多盒装奶油芝士，抹之前微波炉热20秒。一层皮一层奶油芝士一层芒果，做好之后应该切边的，自己吃就算了。稍微按紧，放进冰箱冷藏2、3小时，取出切块，完美~~

SY建了个群，扫码入。花花群的只见我一个人，但这里有许多大咖，分享交流的照片很棒。有的群时间长了，拉帮结派攀亲家，看不顺眼的人还挤兑挤兑。又经常几天没动静，已然对我没有什么价值，打开一扇有新鲜空气的窗户吧。

发几张寿司拿破仑照片撩，LE：约一个撒，再不约我要上班，卡要开学了~又火速电话问过谭鸭血，已然正常开业,今天中午7人聚。2个多月没碰面了，只跟T见过三次，还都是在医院。

新冠肺炎通报无本土新增病例，全部为境外输入，上海一天新增19例。国外累计确诊病例37万,是国内的4倍还多，P派大型翻船没什么声音了，苦心积虑抠出来这个不好那个不好，对照一下其他国家我们什么都好。

海外留学生纷纷打道回府，蔷薇也跑去街道给儿子办城镇居民医保，说几分钟就见3个人来办。她儿子告8万人的小镇，已经有400人感染，德国总共四万+了，外面太可怕，正自己在家剪头发。不过使领馆比较关心，很快会分发口罩药品，决定不回国添乱，懂事。

我早点去1912，要了个包间，路过总统府已经恢复开放。吃的爽，韶的爽，两小时后散去779。看樱花的看樱花，买元宵的买元宵，我回家呼呼。老爷子换个环境就闹腾，一会说不能住这里，要多花钱，一会干脆打电话来说想回去看看你妈。没办法只能糊，他现在脑子里就是放电影，而且要么断片，要么雪花。

T带一把荠菜花，晚上煮鸡蛋。

新冠肺炎本土继续为零，境外一天新增4万多，累计确诊28.53万。小区志愿者继续量体温，说防输入很紧张，去糊面膜，新世纪大厦也得量体温。在东方宫吃兰州拉面，不用碗，用一次性的餐具。小心收敛点好，盲目膨胀自信不怕这个不怕那个的，打脸吃亏。

这段时间看电视，要么是抗疫要么是美食，街边排了20多个砂罐，老板说最好卖的是花生鸡脚汤。今天买了8个苏食新鲜鸡脚，回家炖：鸡脚洗净用花椒焯水去腥，花生也焯水，与春笋片放入砂锅，加花雕生姜黑胡椒粒。炖一个半小时，调味上桌，鲜甜香浓，配炒观音菜和四季豆。

慢哆哆拿出新买的大铁勺，做蛋饺，业务有点生疏，厚薄老嫩掌握不好，不过破了就再淋些蛋液呗。做这些事儿，自然会想起在阿婆家过年，蛋饺必不可少，用来炖全家福。

本土继续无新增新冠肺炎病例，但是有零星消息嘚儿嘚儿传武汉这个小区那个小区有新增，甚至同济医院有100多，为了保零隐瞒，又总是那几个人转的欢。结果武汉市政府责成调查核实之后，回应数据真实客观，一例例说明，要么是之前的要么为无症状感染者要么咳嗽但检测阴性要么无中生有。唉唉现在网络信息大爆炸，干嘛非要找出几条怀疑的哀怨的怄气的，看完还劳神动火伤身体。

我主要看提劲的，比如外交部赵发言人华发言人耿发言人有理有据有日期，一条一条批驳美国官员的指责。坊间有些幸灾乐祸没有必要，比如美股连续四次熔断，这是经济规律上上下下在所难免，A股也只是稍微好点。但是看不得他们的傲慢与偏见，做了125年的老大，目中无人。随便翻了一下数据，中美GDP占世界总量比例，1978年美国24.72%，中国2.25%，到2018年美国24.18%，中国15.87%。

强了就一副有底气有信心的样子，稳当当做实事，中国政府已经向82个国家和国际组织提供援助。看电影《实尾岛》，剧情是韩国训练死囚去北边刺杀，停止任务之后敢死队员被全部灭杀的事件，真不应该抨击体制。

通报境内新冠肺炎境内新增确诊为零，新增疑似为零，而境外输入有34例。国外确诊病例突破13万，有点心寒，巴黎卢浮宫凯旋门前空空荡荡。。。

疫外病毒也闹猛的很，自媒体时代，平时找不到存在感的人，现在激动的不得了。举着鸡蛋里面挑出来的骨头还是啥，按照自己的立场，选择性的听，选择性的说，选择性的转，少不了被打的脸疼。

除了钟南山李兰娟王辰，我的偶像又多了一个，就是国家卫健委的专员焦雅辉。她不仅40多天一直在武汉领导抗疫，之前还参加过非典、手足口病、甲型H1N1流感，汶川地震、王家岭矿难、玉树地震、舟曲泥石流、伊春空难、盈江地震、7.23甬温线特别重大铁路交通事故、H7N9禽流感等等的组织救治，相当硬核。这个女博士很专业，而且思路清晰，情况熟悉，数据脱口而出，令人信服。

各省医疗队继续返回中，小护士们笑起来真好看，阳台上市民们大声谢谢谢谢~~T说植物所院子里邻居的孩子也参加了援鄂医疗队，怕父母担心都没告诉，而且在协和医院的ICU，可能得最后一批回来。如H所说，虽然有四万多人去了武汉，但知道有个熟人，还是蛮高兴的。

中午烧糖醋小排、小白菜烩粉丝和萝卜汤，在盒马下单买了水磨糯米粉和笋、瘦肉馅，下午动手包青团。笋丁肉馅拌好之后，用芦蒿嫩头洗净、焯水、过凉、打汁、和面，然后包团子，再刷上油，一路顺利。放进蒸屉，除了颜色浅也不错，15分钟之后开锅盖，却发现啪的全瘪了，宣布失败。

“舌尖”上看过老农守候8个月，季节到了，拎个篮子翻山越岭，从倒地的树杆上采撷一朵朵的小花菇。T先买了，炒菜烧汤，说是很鲜。我也从盒马买了半斤多19.8，洗净切厚片，锅里放菜籽油，先下葱花再下花菇炒，调料只用生抽和盐。

中午拿一条海鱼切成条，盐和生抽花雕腌制十来分钟，加姜丝清蒸，蒸熟后滗水，放葱丝浇热油。一盒宝应核桃乌洗净切段，加炒好的花菇烧，装盘后尝尝锅铲，脸都瓢了，奇香。上桌，稍凉，就不如灶边的味道好了。

国内新冠疫情基本控制住了，现在主要是防输入，两架包机从伊朗接回311人，其中已确诊28人。今天有段视频火了，中央指导组在武汉视察小区，有人在楼上喊假的假的~志愿者很委屈：你下来，我昨天给哪个送的菜啊？他们真的很辛苦，要负责给1800户配菜，给老弱送菜，那么大喉咙自己却不肯下来取。而客观上各小区由不同的商超供菜，有人总觉得自己配送的质次价高，老陈：好多小区其实做的不错，只能说带总理去错了地方。

总之非常时期快点过去就好了，这头问孙师傅钟点工可以进来吗？回南京的没事。看了四集《我们的动物邻居》，相当不错，下午茶配苹果派，看样子还得再烤。八段锦做完做五禽戏，五禽戏做完，今天又试试韦陀十二式，晚餐吃L带回国瑞的包子和熏鱼猪耳。