双十一快结束了，想着每次吃点好面包还要奔去环宇城BIT，准备买个面包机收尾。人气品牌有美的小熊松下柏翠，LE推荐柏翠，查一下欧洲品牌主打面包机咖啡机，评分比松下高，跟。PE9709原价1069，满减加店铺券849，还送冰桶，可以做冰激凌。

领个满3800减300的券没用上，买好臭臭又提醒还有单品券，小家电满800减80。花头精好多啊考验数学，盘点下这次活动少优惠几百，心碎，不过LE又扒拉：那个80的券不能用，不用想了~~不想了哈哈哈哈，从南京到北京，买的没有卖的精，差不多就可以。

拿出娟子家的麦碴和南瓜，切几片宣威火腿，煮南瓜面糊粥。小时候去溧阳老家过暑假，吃的最多就是这个，奶奶站在大灶边上先煮南瓜再下面糊，搂均匀了舔舔锅铲。我这头先用火腿末和葱花炒南瓜，煮到7、8成熟，麦碴加一些麦粉先用水搅匀，下到锅里哆5、6分钟。装入康宁锅上桌，咸香鲜，麦碴口感也不错。

嘚瑟，娟子：我想破脑袋也想不出这种烧法。当然了，要先会吃，才会烧。跟着呼啦啦大家都订起麦碴了，我也再加2斤，下次用青菜芋头来烧。还有个话题是囤货，备战备灾备疫情，默念，家里米粮油面鸡蛋鸭蛋够吃3个月，最主要还是相信不会断供，T：南瓜可以囤。

老爷子越来越弱，还不肯改变习惯，动不动发脾气闹情绪，今天买了两包拉拉裤，H：阿婆那时比他还不如，但乖乖的就好办多了。是啊，以后我们也都要切记，乖乖的。

L从常熟回，带了阳澄湖大闸蟹，跑腿送去给T、H家。晚上苏州派出所打电话来，一听疫情什么的我说骗子骗子，被掐断。过会又打来，L提高警惕先盘问对方姓氏出处，嘿嘿做流调不容易，也感叹天网地网控制严密。还好L回来特意从江阴过江到扬州到南京，常州今天3例确诊，他们行程码不影响。

早上看见娟子家有胡萝卜，买了2斤，我来做胡萝卜糖，“下厨房”就有特百惠家胡萝卜糖的食谱。胡萝卜洗净切片，加250克黄冰糖入锅，不放水，中小火翻炒。过会出水糖也融化了，继续翻炒，大半小时之后水分基本干了。怕炒糊，放入烤箱140度烤了80分钟，没有像特百惠买的那么干，但是QQ的蛮好吃，就叫胡萝卜脯吧。

下午看几集剧，装上几小袋胡萝卜糖去疗养院，到苜卫路接了T。嘀嘀导航误导进明陵路，又从清溪路掉头，到，两人已经等在大门口了。老爷子还不错，糊涂归糊涂，还想着把手里胡萝卜糖分给我和T一人一包，是小时候分零食的感觉。聊天是没法正儿八经聊了，就开开玩笑撩他笑笑吧。T说老爷子有福气，三个女儿轮番看望，同事在国外80多岁的老妈无人照看，过不去回不来的。

这疫情真不知道什么时候是个头，这一轮11天本土病例300人，上海至北京南一趟列车开好好的停下，隔离了212人，社区工作人员戴N95口罩还被感染。外出的更惨，滞留在额济纳游客9412人，60岁以上游客4476人，其中80岁以上63人，有的要吃药有的要化疗。

骑车子回家，炒蒜片茼蒿，炖个痴姑呆子豆腐汤，鲜美。

FDL早就预报，今年她家院子里柿子长的好，给L拎了不少，办公室分分后还有2、30个。来不及吃，搜“下厨房”有做柿子酱的柿子果脯的。。。总之怎么做都不会难吃，我也来。

选几个熟透的柿子，削皮，滤出汁，加了些白糖熬。一锅熬成半锅，倒在烤盘里摊平，120度烤40分钟。差不多凝固之后，扣在竹匾中晾晒，个把小时连吹带晒后，切成小块继续。

问问李师傅老爷子怎么样？说今天药管用了还好，正在看书。想提醒把照片拿出来让老爷子看的，不行，肯定发火不许动他的东西。夹生，心里就一直拿李师傅当外人当下人，那就善待自家人呗，又作。

看披荆斩棘看电影，天猫超市够糊涂买了10件水果到了9件，还有一件呢？回快递作废，不是应该都作废嘛？结果6件货也到了钱也到了，不沾这个便宜找客服退还。

捣鼓L去嗦粉，点了牛三宝和牛大骨，外加臭豆腐生菜北冰洋汽水121，结果发现应该点上次吃的麻辣牛肚捞粉。逛金鹰，给L物色卡萨帕尼连帽外套，想在里面加一件，营业员拿来羊毛小背心，干脆一起搂了。

航天最近动作好大，神舟十二号载人飞船成功返回之后，天舟三号货运飞船今天又成功对接空间站。而且现在的航天人好年轻啊，挑大梁的都只有3、40岁，大中国有钱有人才，威武。

福建此轮疫情已确诊364例，问题是已有19万人从福建流出，不过疫苗接种近22亿剂次，全程完成的超过10亿人，街上半数不戴口罩了。跟老爷子通个电话，敲打敲打现在全球已经死亡好几百万人了，美国死亡67万：你们这里是离休干部住的疗养院，不能被病毒感染，所以我们进不去你们出不来，好好的~~

中午拿茭瓜烧螃蟹块，还有青椒肉丝毛豆炒豆腐干和青菜粉丝汤，乱七八糟的小事不少，4楼半和5楼半过道漏水，告知物业两人上下看看，又喊6楼业主，回租客都回家过节了等几天吧。买两个垃圾桶卡扣，小魏拎来葡萄酒，给李师傅跑腿送去一盒月饼。疗养院又到了4件水果，继续跟天猫超市客服沟通，找出来还有一盒冬枣没送到。

跑去陆琴做80分钟“全息”，然后骑车子到东方福莱德负一层嗦粉。怪不得湖南人说嗦了这碗粉，走路特别稳，好吃上头，点牛三样加臭豆腐44元。

最高温度还是持续30度以上，中午摸出来一包天目湖乌饭，先掰碎蒸10分钟，拿香肠片和毛豆覆盖后再蒸15分钟。以前觉得不好吃，是没蒸透，二蒸就很香很软糯。

刚呼着，李师傅来微信视频，老爷子凶巴巴在发火：我昨天到农学院来办事，现在要回家，你说谁去世了？奶奶？胡说八道，真是胡说八道，我2个月前还跟她在一起！没办法，赶紧换人再跟他说说。还是发脾气要去看父母亲，T告诉国家现在不准出门，说昨天才去看过带了月饼，老爷子不认说月饼屑屑都没看到。

也可能是最近血压正常又养的不错，一头一脑劲，只好等他自己闹累了歇下来。反正疫情，他也出不来我们也进不去，只是李师傅受气。这大半年刚表扬老爷子，也说要回家回家的，告诉不能出去就算了，这次摁不住。

想起来要拿美金刚，拔腿去医院，奇了怪了没几个人挂号拿药都不用排队。过后骑车子溜达，从山西路—大方巷—渊声巷—鼓楼—干河沿—豆菜桥—金鹰，吃个“楚上汉品”的热干面排骨藕汤蛋酒30，在BHG买小眼睛带鱼和冷饮。

5点爬起来洗鸡枞，这次的依然很好，然后切撕成条，吹吹干。中午就简单点吧，在大润发下单北海虾仁120克、有机韭菜270克、大馄饨皮500克，加三个鸡蛋包“虾三鲜”，比喜家德的好吃啊，光光。过后炸鸡枞，盛出来刚好4罐，L在旁边嘀嘀咕咕：鸡枞加油就要700多块了。

给王师傅拍电视的机器码，去订购接收板。L巡视组同事拿来盱眙龙虾，送一盒蒜泥的给老大，其余剥虾尾冷冻以后炒面炒饭。跟着按表格上的时间去玄武医院接种第二针疫苗，基本没什么人，去了就打。回头骑车子转转，拿老爷子的卡转出来5万买理财，热，吃点“渔”清爽的沙拉和冰镇波子汽水。

晚上KW带来自己做的曲奇和新鲜芡实，聊天。说在奥斯博恩封闭隔离期间，每家发放的物资超过万元了，到现在都没吃完，还发现拿到博士offer的儿子也很普通：没有大目标，怎么心态跟40多岁的我差不多？很正常啊，价值观变了，不像我们年轻时候提倡的那样，个个头歪歪的争所谓上进。现在别说米国，连国内都很宽容，尊重每个人自己的选择。

油鸡枞是我们家的味精，炒饭煮面烧豆腐蒸鸡蛋，加一筷子就鲜滴滴。去年腾冲买的油鸡枞还可以，但固体含量不多，之后又买了2斤鸡枞熬了加进去。而且总归有点担心，用的油不好啊没洗干净啊加味精啊，还是网购2斤鸡枞290自己来吧。

6号发货7号就到了，相当新鲜而且也太大了吧，又擦又刮的洗干净。这个白鸡枞比较嫩，以后还是买火把鸡枞合适，炸油可惜了。掌柜很好，指导：炸的干比较香，可以放时间长，炸的不是太透，也香但是甜突出些。

总之，技术要求不太高，关键是不能糊。于是熟门熟路撕成条吹干，放半锅葵花籽油，先入花椒辣椒蒜片，再倒入鸡枞。小火炸，放些盐，大约一个小时后，尝尝Q了。盛进玻璃碗晾凉，L都跑出来：好鲜啊，现在就烧豆腐才好吃~~不过要承包一年，还得再买2斤。

骑车子去卡子门宜家，想着要买小地毯、滤水篮和床垫，空手而归，在网上旗舰店买了4个密封罐来装油鸡枞。

暂时去不了德国，不耽误吃德餐，扒拉出来个弗里达，与那个墨西哥一字眉女画家同名。很小众，说是全球唯三的FRIEDA，肉食动物一见钟情，148买个单人套餐7选5。骑车子5分钟到，是凯宾斯基旗下和楼下的餐厅，不错啊，餐包配的南瓜泥和自制芝士就很棒。

上菜，老外主厨来桌边问：味道可以吗？还需要加什么吗？当然可以，感觉是很用心做出来。沙拉酱汁很开胃，绿豌豆汤醇厚香浓，海鲈鱼皮是脆的肉也不柴，猪颈肉软烂一抿即化。而且配菜十来种，该炸的炸该烤的烤该煎的煎该焯的焯，丝毫不马虎。

摆盘也无懈可击，加了一份烤克莱纳香肠，是斯洛文尼亚特色美食。感觉饱了，还是吃了一段又一段，搭配的酸菜很解腻土豆泥很香。最后上了甜点苹果卷，有明显的肉桂味和香草味。总之我觉得够米其林水平了，不是欧洲的东北菜，是欧洲的江浙菜。疫情还有点影子，一共只有3桌4人，下次可以来喝黑啤。

所在的王字楼，是前明故宫机场的飞行员俱乐部，装修大气敞亮，所以上过瑞金路中学的T记得：原来瑞金路就是飞机跑道。前明故宫机场始建于1927年，国民政府航空署在明故宫遗址清理瓦砾，修建一条土跑道和几间简易棚屋，供轻型轰炸机起降。1929年，首次开辟上海-南京航线，运载三千多封邮件的民用飞机起降，直到1956年迁至大校场。

南京有历史啊，稍微瞄一眼就是文物。晚餐用咸肉片烧白菜豆腐、炒四季豆炒毛豆青椒黄瓜片。

受苏州人阿婆影响，喜河鲜特别是小鱼小虾，眯着眼睛细细的抿出刺啊壳啊，嗦嗦味道。老王曾说河里的出产不如海里的鲜，还被嘲笑。也经常有盐城南通连云港的朋友拿来当地海产，黄鱼鲳鳊鱼海鲈鱼什么的，包括大梭子蟹。我只挑些虾留着，其余分分，或者直接整箱送去四姨奶奶家了。冷冻品，除了肉扎实，吃不出鲜味道。

好吃的海鲜嘛想想都是海边吃的，比如芽庄西哈努克海滩雪兰莪河边奥克兰斐济坎昆，比如大连霞浦涠洲岛宁波。。。先入为主，于是从来不在超市买海鲜，疫情，去个启东还是禁捕期，开戒。才发现现在空运加冷链物流太牛掰，盒马的水箱里养着各种鲜活蟹，舟山的台山的湛江的北海的，甚至有俄罗斯帝王蟹和印尼膏蟹。

基本等同于在海边吃到的，当季梭子蟹肉质滑嫩肥美，有海水的味道但是不腥气。在海边时，还会因为同行的不吃海鲜有顾忌，因为团餐厨艺一般没觉得好，因为赶时间来不及找餐厅吃，因为小气没舍得多吃几种。现在可以消消停停一只一只亲手挑选又大又重的，消消停停烧煮炒。

中午就拿两只昨天剩的梭子蟹，用“雄鸡”新加坡辣椒炒蟹酱来炒：酱汁拆开倒进锅里，加半碗水烧开，放入蟹块和莴笋块翻炒，稍微哆哆后即可。是东南亚的咖喱椰浆香茅柠檬辣椒复合味道，还剩了几块，连汤汁被臭臭装盒带走准备晚上拌饭吃。

还用洋葱青椒毛豆炒灯管鱿鱼，这个鱿鱼也是今年在盒马开发的，又爽又糯。炒完别的菜上桌，已经被吃掉半盘，都来不及拍照了，想着这以前吃的鱿鱼都是什么鬼东西啊木渣渣。

下午臭臭回上海，L去吃请打牌，我骑车子到超市补给。

长发CFC下层的“穆沙烧烤”，一直因为火爆，排队长的不得了。疫情期间必须很空，跑去，很浓的新疆风情，顶上有雕花木梁，服务员也一水儿维族帅哥靓女。点1盘蔬菜沙拉，里面有巴旦木，浇油醋汁；2个烤包子被改良了都是瘦肉，皮牙子也少，不如喀什老城吃的鲜嫩肥美；2根红柳羊肉串很扎实，比晋家门的好，还有1小碗牛奶饭很棒78。

五饱六足去颜美洗脸，下午回家看个电影《一切尽失》，只身远洋的老水手帆船被漂泊的集装箱撞坏进水，于是奋力与暴雨风浪抗争。一会爬上桅杆修船帆，一会试图与岸上联系，一会在船舱里被360度翻滚，一会救生皮筏周围全是鲨鱼，跟我们在斐济看的不同，是等着吃人的鲨鱼。而老人从头至尾都是一副力不从心的样子，揪着，想到谁要是送我个帆船游艇，就是要我命，拉黑，友尽。

老了就是老了，认怂，过平平淡淡日子吧。这几日前财政部长金人庆的去世，也引发一片唏嘘，城市空巢老人成问题。说在阳台祭奠老伴，失火窒息而亡，自己已经坐轮椅了，一定要请保姆护工好不好。这是两个儿子的问题，没安排妥当，他又不差钱。

农村才悲催呢，喜英说起老家邻居，也是只有70多眼睛突然瞎了，四个儿女踢皮球，很快连饿带气没几天就走了。晚餐烧个茭瓜炒毛豆，还有带鱼辣子鸡菊花脑蛋汤，晚霞美美。