今天拿5块黑猪颈排化冻，葱姜香叶八角花椒煎煎，加红烧汁生抽老抽冰糖，水漫过，大火烧开小火哆。大约一个半小时，骨肉软烂汁水粘稠，很好吃，还有豌豆苗炒茶干。在溧阳表哥家吃饭，他女儿端了个砂锅来，就是红烧的颈排，完美复刻。

去瑞金路大润发灌香肠，王师傅休息，年轻的叶师傅操作，应该一样都按照比例来。开个黑猪前腿，称10斤多点271元，我带了去年剩的花椒粉辣椒粉胡椒粉各样加了一点。叶师傅麻溜的切碎搅拌灌肠，我转转买些生姜花生米核桃芝麻糖枣夹核桃，回家用热水投一下晾在外面。记得刚搬来时候，大约有十几二十家都腌肉腌鸡鸭鹅灌香肠，现在院子里看不见有晾晒的了，可能嫌弃腌腊制品或者买现成的了吧。

看红色的奇瑞纵横G700横渡长江，从芜湖黑沙洲渡口启航，抵达南垄汽渡渡口。这里水深15-20米，水流速度5-10公里/小时，不时有乱流，倒是行进的稳当当。据说搭载了自主研发的纵横方舟技术体系，包括军工级涡轮推进器、68级防水系统、一体式无孔密封车身，6轴陀螺仪每秒采集100组车身数据，中国的工程师了不起。

年轻20岁的话我肯定买这个车，现在只能考虑买外骨骼机器人了，90岁老爷爷穿上大踏步爬楼梯。