气急败坏之后，要平复心情，喊上T、H去德基7楼吃“星怡会”。11点多三人会合，我已经点好菜了，去新加坡两次加起来一个多月，印象里最好吃的是胡椒蟹、砂锅翅、海南鸡饭、绿咖喱炖蔬菜和肉骨茶。这家肉骨茶味道可以，胡椒蟹及格，但是亚参咖喱鱼头皇和马来风光空心菜齁咸，娘惹糕和糯米卷一般，新加坡菜还是要去新加坡吃。不知道什么时候开禁，去买调料包，我先自己炖个绿咖喱蔬菜吧。
姐妹仨东韶西韶，商量一下国庆聚会的事情，1点，分头回。呼呼之后把老照片拖出来换箱子，蹦出来一张05年在新加坡培训的合影，我穿着L美国带回的迪士尼红T恤。绝大多数同事不记得哪个对哪个了，女的还能马马虎虎辨认右边是山西张总，左边陕西昌总内蒙金总河南宇总福建魏总，男士只勉强认出江西姜总浙江孟总。拍完照片喝茶，曾与孟描绘了一番赋闲之后，每年晃1、2趟国外晃3、4趟国内的美好愿景。
晚上L回，用小韭菜炒腊肠毛豆、青椒苦瓜，配绿豆稀饭。
今天做个酸酸辣辣的泰式柠檬虾，比着菜谱在盒马下单青柠、小米辣、香菜、洋葱、蒜头，全部切碎。最重要的是酱汁，又比着菜谱拿个小碗，放4勺生抽、2勺醋、一勺糖、1勺麻油、半勺辣椒油，少许盐和胡椒粉。
15个对虾焯熟，剥壳，加上全部配料调料，大碗搅拌均匀放冰箱半小时后上桌，鲜香开胃。用百合嫩藕鸡头米荷兰豆黑木耳做的荷塘小炒也颇费功夫，简单的是煮香肠、拌豆腐、炒马家沟芹菜和青菜汤，这一桌菜，H很疑惑：几个人吃啊？3个人差不多都吃光了，除了香肠，这本来也是准备给丫头带的。
下午臭臭回上海，我看电影《罗马》，获91届奥斯卡最佳外语片奖。场景很熟悉，仿佛还在墨西哥城的巷子里溜达，剧情平淡又激烈。关键虽然是黑白片，拍摄不马虎，每一帧都用心耐看。
晚上出去骑车子，天气渐渐凉了。
世卫组织通报全球新冠肺炎确诊病例达到2225万人，死亡78万人，麻烦的是多国疫情发生反弹。于是德国Think Tank摄影包到现在没发出来，香港幺凤八仙果甘草柠檬缺货，依靠内循环吧，买苏州采芝斋敲扁支酸、虾籽白鱼、芝麻麻皮119。
今天看《末代皇帝》，86年拍摄，88年获奥斯卡包括最佳影片在内的9项提名，9项全中。巨作，每个角色每个场景每个情节都细致不马虎，尤其喜欢音乐。
老爷子又往外跑，被门卫拦住，想想唯一的办法就是安抚稳定李师傅。现在中国每10位老人就有1位认知障碍患者，黄渤在《忘不了餐厅》当店长，就是因为他爸爸也阿兹了，连儿子都不认识，说起来嚎啕大哭。店员也都与老爷子相似，动不动要回家要上班要找谁谁谁，还经常就会崩溃，都才70来岁。
下午烧西红柿土豆肋排砂锅，绿豆芽炒韭菜，松茸蒸蛋：4个鸡蛋打散一小撮盐调味，加入40度左右温水到差不多1:1.2，过滤后蒙保鲜膜蒸8分钟。端出来在蛋面放油封松茸片，再蒸5分钟，焖一会就得，完美。
臭臭回家过周末，晚上9点半视频办公，说美国人最喜欢周五上午开会。
今天不是特别热，招呼一下子11点多三人都到了苏宁6楼，“紫滇源”装修蛮有特色，上菜也够快。先上了正宗的玫瑰鲜花饼，生菜包红三剁适口，不像“云南味道”那么咸辣；干椒牛肝菌比较香，清炒鸡油菌就皮皮拉拉并不鲜脆，松茸汽锅鸡及格，各自喝了不少。又点了每人一杯泡鲁达，18元比芒市8元的差距不是三公里五公里，看样子机票钱是省不下来的。T去过木水花野生菌市场，说各种各样各种各样多的不得了，不过我们毕竟不熟悉，只买个松茸鸡枞的还怕里面混进什么别的菌，吃出个小人跳舞。
分头回，我下楼看了看一体机，不急，要先把家里早先的笔记本处理掉，每次用一台备用一台就可以了。书房的空调开机有哆哆的声音，柱子安排韩师傅来，稍微调整一下管道位置，灌进去两瓶水就好了，已过5年保修收费100。晚餐炒个青椒毛豆苦瓜和腐乳空心菜，看《塞上风云记》，啥时去个张家口—库伦（乌兰巴托），现在都有火车了。
买了2斤新鲜鸡枞232，昨天下单今天就送到了，说用于炸油，掌柜建议半开比较好。骨朵太嫩，选出来被我冷冻了以后炒吃，其余一个个刷洗后晾干，撕开成丝。云南人鸡枞上市，家家都会买几斤十几斤来炸，各种搭配鲜滴滴。在腾冲买的油鸡枞稍微有点油有点辣，按照自己家的口味来，锅里放有机山茶油烧热，加滗出来的鸡枞油，倒入鸡枞丝和蒜片，炒至发黄之后与腾冲剩下的油鸡枞混和。
装瓶，吃菌一时爽，成了吃菌一直一直爽，T：想想以前松菇做出来应该也是好的，只是油太金贵，凭票一人一月半斤，不够吃。所以阿婆尽了最大努力多放点油，封是封不住，再靠盐酱油一起保鲜。是哦，那时紫金山上的松菇多呢，一窝一窝的，现在油多呢，菌稀罕了。嘚瑟，撩出好多哈喇子，说隔着屏幕都闻到香气，看样子以后每年都要做菌油了。
现在的收纳师好专业啊，不过我们家最大的问题是要扔，特别是L的几个垃圾堆死角。这段时间空闲，自己动手吧，买了5个乐扣乐扣66L的收纳箱，放散照片放不穿的衣服，慢慢优化。中午点“新白鹿”的干土豆片烧肉和单人份毛血旺68，晚餐毛豆炒嫩藕丁，油松茸片烧豆腐。
松茸可以先吃起来，笃信人好卖的货才好原则，买了滇藏本草家的，预售2斤358。店主创业有成之后，穿行于香格里拉山区，独自捐助了100个孩子到大学毕业。还给藏民找药送药，乃至藏民拉着他的手：如果什么时候警察要抓你，就到这里来~
昨天发货今天一早收到，良心啊说是6-8cm，每一个都10公分以上。而且很新鲜，拿在手上干爽爽，用LY的话说：极品。吆喝，L：叫我不上班就为了吃这个啊？T、H也是咪咪嘛嘛的，嗨谁叫我吃我飞过去我~~
11点多两人先后到，首选还是黄油煎，拿出5个最大最新鲜的，T细细收拾。我煮饭，再烧个韭菜螺片炒鸡蛋、红葱烩丝瓜、虾皮菜秧汤。H分两锅煎，煎到边缘稍微黄，洒盐和胡椒粉，口感香气都很棒，垂涎欲滴啊。
边吃边韶，快2点T、H回，我继续折腾松茸。再选出5个收拾收拾切厚片，放在保鲜盒例冷冻，准备烧鸡汤的。还剩5个，熬油吧，阿婆最喜欢用松蕈熬油，烧豆腐烧白菜都很鲜。先倒入半斤左右有机山茶油，松茸切片放进去炸，20分钟左右就可以了，盛在玻璃保鲜盒里放冷藏。
第四吃是生吃，拿出两片简单蘸酱油，脆甜，但是没有煎的香。熬油的也香，晚上闻闻锅，还留着松茸的味道。H去疗养院交了伙食费1450，说医生建议给老爷子吃点西洋参片，扒拉扒拉为什么西洋参花旗参都是长白山产的呢？
还是好天气，继续洗洗晒晒。都是“什刹海”看的，中午就给自己做一碗打卤面。要说也会做个丝瓜毛豆打卤面西红柿鸡蛋打卤面素什锦打卤面啥的，并不正宗，正宗是这样：泡些黑木耳榛蘑或口蘑香菇，五花肉切片，还应该放些金针菜，家里没有了。
北方吃食，重味，要先煎黄八角，再放入各种食材哆个十来分钟。生抽老抽少少的盐调味，出锅前打蛋花并且静候蛋花飘起来，再勾薄芡。面下好，加卤，最重要的是要炸花椒油滋在上面，果然就是那句~~香。
然后去糊面膜去剪个头发，在JM买个5次卡305。南方人还是喜欢草本绿叶，晚餐炒个菊花脑嫩藕丝，配米饭很棒。
保镖要攒个去云南吃菌子的团，两年了总是凑不齐，今天又提起，鱼：炒股呢~~是哎是哎，我也在盯盘，002202又涨停，卖。不过说现在出不了国，云南也完全炸了，春节都没这么多人。保镖开车从大理到昆明，堵了两小时，酒店价格也都翻两倍三倍。
于是纷纷主张代购，也可以代购，也可以找个云南菜馆去吃。也可以拿腾冲油鸡枞拌面吃，虽然香气抵不过丹佛覆盖一层碎鸡枞的蘑菇面，也可以解馋了。T说腌鸡枞更好吃，倒是找到了，1000克才45，不靠谱。
昆明真心值得飞一趟，去吃开了50年的京川野菌王的土鸡火锅、易门丛山的松茸黑松露双拼刺身、石屏会馆的松茸水晶虾、野菌园的杂菌凉菜、南华山菌的牛肝菌炒饭、陆顺饭庄的爆脆黄牛肝。。。最方便的还是366块团了苏宁6楼的“紫滇源”云南野生菌王国餐，有干椒牛肝菌、清炒鸡油菌什么的，先流下哈喇子再吆喝去吃。
这头中午点全聚德的炒豆苗辣猪肝鸭丝春卷炸酱面，晚餐白粥油条，配豇豆烧茄子和韭菜毛豆炒鸡蛋，看《什刹海》。
BLOG补完了。问丫头想吃啥？回西红柿毛豆肉丝炒凉粉，这是我们家每年夏天常常会烧的菜：肉丝用葱姜料酒调和，先炒至7成熟，毛豆焯水，油锅下两个切块的西红柿煸炒，然后放一碗水哆哆。哆到汤汁浓稠，放入切块的凉粉，稍微翻炒几分钟出锅，一边烧还会一边念：西红柿真可爱，又做汤又做菜~~开胃下饭，丫头拍案：就是这个味道！中午还有丝瓜海参、章云烤鸭和青菜虾皮汤。
晚餐剩了些，加个煎泡菜饺子，看最强大脑。
三人7点出发西行，喊话：路上辛苦，好好吃好好玩好好照顾老大~这头下单买千岛湖大花鲢，送到，一切二，清洗后两面煎煎。下大铁锅里，放大葱生姜蒜头料酒盐，大火烧开小火炖。炖了个把小时，放茄子青椒西红柿毛豆茭白，得莫利做法，继续炖，最后洒芫荽和小葱上桌。今天的鱼有点不同，细麟细肉，炖的时间足够，鱼和各种蔬菜都好吃。
查查青海行程中不同地方的天气，主要是阴、多云、小雨，风不大温差大0-27度。除了羽绒服，往箱子里扔了加绒外套、帽衫、软壳冲锋衣，保暖内衣裤、T恤和内衣袜子等。收拾行李，先加法后减法，先粗装后精装。
晚餐想不出来吃什么，臭臭推荐“玛尚诺”，点了199的套餐。今天是个聋哑人快递小哥送来的，不容易，臭臭打赏。这家样样好吃，是考究的店，中西合璧，烧了菜泡饭来搭。
下午5点，YQ、HXP已经在游龙门石窟。
