帅大厨的餐厅

上午忙着整理移动硬盘和电脑,备份,11点三人滴滴去江东中路华灯坊的“帅帅精致家常味”。杨同学已经到了,餐厅不大,座无虚席。团了个688的套餐,先上老上海罗宋汤和两个冷菜:眉山双味香肠,酸菜拌肚尖。差点被杀的葱油糟香鸡,一口就惊艳,是复合的好味道;松露香美芹盐田虾球,看着一般,实际火候和味道都顶尖;帅大厨烧了40年的外婆红烧肉,甜糯鲜香,连底下一层米饭都吃光光;薄荷烧牛小排,服务员上桌时擦了芝士碎,很香很嫩;最后上十八秒吊龙牛肉、空心菜,和米饭。

大厨帅晓剑担任过《锋味》《顶级厨师》等美食节目总顾问,曾获2012年世界最佳大厨称号,先后在多地知名酒楼担任主厨,2010年起任上海诺莱仕游艇会行政总厨,还被法国蓝带学院聘为中华料理客座讲师。《一饭封神》之后,他在长乐路的小饭店被几百人堵门,所以我说去吃这个“帅帅精致家常味”,臭臭点头:可以,不过估计要等几个月。

帅大厨的餐厅除了上海,只有南京这家,难得是不仅味道好,而且价格公道,服务也不错,还可以再刷。有情怀的人,因为是知青二代,所以节目中他选了父亲做过的素蟹粉。说长大后才明白他们从上海这个大城市,到偏远艰苦的新疆,有多不容易:想通过节目传递点正能量,让年轻一辈知道,今天的幸福生活、富强的国家,是老一辈用青春换来的。

下午小张拿来鸡蛋和三种柿子,L去吃饭打牌,我骑车子去德基,打包两罐“汕心”。看“梦改”,下一次我们家就要进行适老化改造了嘿嘿~8点,煮一锅西红柿锋味肠鸡蛋泡菜面两人吃,L带回农科院玉米。