初一,呼啦啦的忙着拜年,发红包拿红包。那头在盒马下单,三盒300克的三色饺皮、两盒280克的黑猪剁肉糜、一份450克的本地大龙茄子94元,包BAO同事推荐的茄子馅饺子。
茄子刨丝再断几下,合入搅好的肉馅,三色说是用南瓜菠菜紫薯所染,漂亮。饺皮稍微有点厚,要几张一起捏个边,我和臭臭包完,L负责下饺子。吃的时候用蒜泥醋生抽蚝油辣椒油做蘸水,还不错,只是没有茄子味。
疫情还是滴滴答答的有,窝着吧,喝茶嗑瓜子削荸荠,回看春晚和《超越》。晚餐蒸打包的正晴和秘制肉,底下垫巴菜粉丝,剥几个松花蛋,配馒头。
初一,呼啦啦的忙着拜年,发红包拿红包。那头在盒马下单,三盒300克的三色饺皮、两盒280克的黑猪剁肉糜、一份450克的本地大龙茄子94元,包BAO同事推荐的茄子馅饺子。
茄子刨丝再断几下,合入搅好的肉馅,三色说是用南瓜菠菜紫薯所染,漂亮。饺皮稍微有点厚,要几张一起捏个边,我和臭臭包完,L负责下饺子。吃的时候用蒜泥醋生抽蚝油辣椒油做蘸水,还不错,只是没有茄子味。
疫情还是滴滴答答的有,窝着吧,喝茶嗑瓜子削荸荠,回看春晚和《超越》。晚餐蒸打包的正晴和秘制肉,底下垫巴菜粉丝,剥几个松花蛋,配馒头。
11点三人就出门去“城市名人”,过会陆续都到了,LE带了小丸子茶点心盲盒,于是众人欢欢喜喜簇拥着抠起来。
这次的菜肴被评为历年来年夜饭最好吃的,好吃的都忘记拍照片了,好不容易才找到一张口碟里的波龙钳子。是拼大墨鱼仔的,寻常的泡菜熏鱼蜜汁叉烧脆皮大肠都很惊艳,开边石斑鱼火候恰到好处,竹荪鲍鱼和裙边鳝段汤鲜味浓,毛血旺都吃了许多。结果羊肉锅仔和秘制肉没动筷子,于我少见,只是L念叨的大白菜咸骨肉圆不怎么样。
喝了两瓶茅台葡萄酒和半瓶V9,扶墙回,H家去看老爷子,带自己包的荠菜饺子。晚餐想蒸T给的八宝饭,实在吃不下,喝一碗L煮玉米糊糊。晚上发个朋友圈,顺便问候亲朋好友,惹出一片羡慕。确实现在十来口热热闹闹团聚,还有个老爷子出镜太稀罕了,多半已经变成了小家活动。
在娟子家买些蔬菜囤着,他们也要放假了,这头还没到除夕已经需要消食了。中午就蒸豆腐卷,切几个松花蛋,老鸭汤里下小菠菜。与L一起出过国的朋友,顺丰快递来带鱼,剪去鱼头鱼尾鱼鳍,-30度冷冻,呜呜冰箱也需要消食了。
上班的就不需要消食,LE他们在吃涮肉烤肉,想想我们以前也是啊,一直要营业到年三十。臭臭盯着要我出门骑车戴帽子,可是试试家里的帽子不是大就是小,在南非买了三顶“五大兽”,被L戴着戴着只剩一顶。买,选新西兰品牌Lothlorian的驼色毛线帽,用羊毛和possum毛编织的348,在当地给老奶奶买过,也要5、60纽币。
天好了,把花搬出去透气晒太阳,晚餐丫头去杨家团圆了。我吃完饭骑车子遛弯,大行宫新街口闹市不闹了,只有盒马人头攒动。买2盒宜兴的红糖烤糖,回头三个人围吃健脾消食清火的水果,沙窝萝卜脆蜜金桔迷你山楂和东乡马蹄。

今年春节日期糊里糊涂的,29日是年28,30日是年29,31日是除夕。化冻一只生态老鸭,焯水清洗,大砂锅伺候,葱姜炖一个小时后放入笋尖火腿继续炖。再一个小时左右,调味上桌,油和肥皮被我切掉大半,汤不浓但是很鲜香,配青椒炒包菜和素什锦。
阴冷,就舒舒服服的开始过起年来,赏花喝茶看“开端”,北乡马蹄很惊艳,脆蜜金桔比脆皮金桔更甜。卡申请来玩拓年画,找个南京的店家买版画油墨什么的,却告仓库放假了。
晚上L烧巴菜泡饭,蒸“趣园”虾饺荠菜包黑胡椒牛肉烧麦。消食,两人去“陆琴”做足疗,80号不错下次可以点。骑车回,天气预报有大雪局部暴雪,可只见“雪像一群飞虫,从北方涌来,在尴尬的温度里不知所措”,这是黛黛写的。
每天一个大菜,今天烧羊肉:羊肉切大块,放香叶八角花椒冰糖老抽和水,电饭锅煮40分钟。取出洗净,钳去细毛,葱姜和一大勺郫县豆瓣与羊肉入油锅翻炒,加葡萄酒和生抽。再倒入大砂锅,满满的水炖一个半小时,放3根胡萝卜继续炖20分钟,调味洒青蒜上桌。可以说是有史以来我烧的最好一次,配炒巴菜和米饭,肉酥汁浓。
那头给淮白买的片仔癀套盒飞快退款了,快递员蛮负责,说调监控看十有八九是卖家漏了。怎么讲到年画,想起从杨柳青背回来一块雕版,呼呼后扯着臭臭去成贤街,买水粉画颜料、笔刷和纸。两人合作,我负责卡点,丫头负责刷各色颜料,太好玩了~~应该要用滚筒,而且印几次单色版之后,还要进行彩色填绘,慢慢升级吧。
这个图案是王小抱鱼,戴花的半边是女孩,梳辫的半边是男孩,合成好字。哈哈哈这一说还是2010年的事,当时在店里软磨硬泡要买这个杜梨木雕版,老板娘犹犹豫豫说是楼姓工匠刻的,再预定要好几个月才能拿到。相当重啊400块,现在要加一个零了。
继续看“开端”。
突发奇想,虎年家里有多少虎呢?瞄到布鲁雅尔上面的手画麻布,以为是虎,仔细看是狮子。得,大猫都算,发了个朋友圈:主宰虎年的猫科动物。
兴头头翻出来华北豹卫衣,雪豹子母包,雪豹毡画本来就在钢琴上面的。还有马来虎方便袋、台湾动物荣耀拼图、猎豹地毯就再出个镜吧。猫盟的风琴夹收到就有裂,算了主要是支持猫盟,干脆拿出同时买的虎拼板跟臭臭两人一起拼成。
阴雨,中午两人叫外卖米肠汤饭吃,然后去洗脸。晚上拿出来大砂锅,堆上盒马的兴化鱼圆哑巴蛋饺,家里现成的高邮卤鹅和冬笋黄芽菜。一锅炖,配贾小二炒的素什锦,基本吃光。感觉接近年饱,需要消食以维持战斗力,今天还熬了陈皮柠檬膏,买了5斤“北乡马蹄”101,2斤脆蜜金桔92。
早上转给李师傅本月工资,还要去趟疗养院,买低糖各种点心和一条黄南京,再给李师傅包个红包。滴滴到,关照天太冷,老爷子不要出来了,结果李师傅还是推出来,说穿了两件羽绒服。说话,拜年,摸摸我的衣服袖子问冷不冷?看见吃的很开心:这么多啊?
不敢多耽搁,赶紧让他们回屋,风景区太冷清了,高德一气儿同时呼叫14个平台的网约车都没有。等7、8分钟,还好有个TAXI来,说是送客人到海底世界的。聊天,师傅过完年不准备干了,以前可以养全家老婆都不用上班,现在被挤兑的收入少掉一半。
L在陈集,问问片仔癀收到了吗?真没收到。忙一通,快递员说22号就打通电话了,要去代收点取。CY这才赶紧去,纸箱里面只有两瓶珍珠膏,套盒呢?沟通不畅,见已签收几天没动静我就确认收货了,也不知道是驴子不走还是磨子不转,算了吧。
中午臭臭回家,两人吃青菜鸡汤面。下午想到L的小朋友拿来一瓶20年陈皮,不知道怎么吃,就忽悠臭臭带走煮陈皮梨子水陈皮苹果水。东西是好东西,可以清肺除湿健脾补血养胃,丫头说可以煮陈皮红豆沙。说干就干,淘大约半斤红豆,5、6块陈皮,2两冰糖,多些水一起放进电饭煲煮。
没一会就满屋香气,放太多了,捞出来明天熬陈皮柠檬膏吧。继续再煮半小时,切点橙子皮和冬瓜糖洒在上面,好吃的不得了。味道浓烈,感叹在南京在广州在深圳在香港吃过无数陈皮红豆沙,这才知道陈皮是什么味啊。
晚餐炒溧阳水芹、炒豆豉青椒莴笋香肠,还有牛肉牛肚芫荽粉丝汤。油画棒画不是简单的,讨个BAO画的鸢尾,下次试试。跟着丫头看《开端》跟不上,一会会的经历生死还不断循环,脑子不够用了。
小年夜割韭菜包饺子,众人懵了。起始是地缘政治因素影响了全球资本市场,之后是心理脆弱踩踏,于是大A完全没有韧性一泻千里。收盘4400多只股票下跌,仅有200多只上涨,三大指数全部负2%以上,人均亏损1.45万元。
前期涨的多,今天还格外跌的狠,盘点下本月持股资产尾数从34567,变成了76543。淡定,乌克兰在边境集结军队我又没办法,且占流动资产比例只有28%,不影响过年。忙着收快递,忙着张罗一等奖奖品,忙着领国家公园红包封面,忙着收拾要带去L老家的年货。
问T、H过年烧什么大菜?说在准备什锦菜八宝饭,我们家都不需要。中午烤饼,点“利室茶冰厅”的外卖牛杂萝卜、咖喱鱼丸、鲜虾烧麦73,现在外面东西也都好吃呢,在购物车放了渔歌的鲅鱼饺、缸鸭狗的芝麻汤圆、昱峰楼的荠菜香菇松仁汤圆和笋干猪肉汤圆。
虎年,就做点好事支持一下猫盟吧,买了老虎拼板和风琴夹133。要么画个老虎?拿出油画棒卡纸临摹,主要是结构要把握,一个大鼻子上面是俩眼睛,下面是俩白色鼻翼长着胡子,废掉3、4张草稿。还好最后半成品及时拍下,跟着用油画棒加色,一塌糊涂。怪不得现在都用iPad画画,便于修改,我也在电脑上修修图。
同事WML在为她老公的学生转水滴筹,助捐,天有不测风云,保险要备好。中午用鸡汤加青菜煮面,太香了,可是老王告,务农10年以后,承包的水库山地已转给杭州做校外培训的老板了。去洗脸,去超市驮货,驮4斤麦芯面条2斤面包粉1提卷筒纸2瓶酱生姜回,这里卖的海南草莓也很好。
回头看了部非常棒的电影《亲爱的 不要跨过那条江》。

越来越老,越来越懒,扒拉扒拉也越来越方便了。盒马金润发都有卖同庆楼江苏酒家新雅等等的年菜,甚至四川的肠旺广东的牛杂煲东北的酒酿猪蹄,可以轻松上桌。
中午烧红汤羊肉粉丝煲和炒紫菜苔,下午在老王家订的鸡到了,取回3斤105,用冬笋火腿虫草炖。L的朋友拿来一块句容兴华的生态猪肉,切下肥肉熬油,顿时满屋鸡香肉香,这才是过年的味道。
T:哇,炸猪油了~LE:哇,猪油渣,前两天才跟卡卡说过年我们等着吃猪油渣的故事。对啊,以前过年第一件事就是熬猪油,炒豆沙做八宝饭做四喜汤圆,什锦菜也是后来被南京化了才炒的。物质匮乏,平时也最馋这个,楼上楼下一熬猪油,就咽口水。乃至后来在桂林吃粉,看见厨师用个大刀夸嚓夸嚓切猪油渣,又咽口水。
阴雨天,想想还是去做瑜伽吧,结果就我一个人。