自己做阿胶糕

今天也是忙叨叨的,中午细细炒个青椒墨鱼丝,还有蒜末龙豆和姜粒菠菜。烤4个蜜薯,没有外卖的那么甜那么焦,LE说200度低了应该放220度烤,之后烤两盘核桃仁,火候刚好。

下午推拿,给老爷子取现金,回家发现还有不少,现在李师傅工资可以转账好多了。L去看老奶奶,带里外三新的新疆棉被,铺的盖得都软暖心情就好~~

回头我动手做阿胶糕:黄酒泡了两天的250克阿胶粉,加上200克冰糖粉放进大砂锅,大火烧开小火熬。半小时之后管它挂不挂旗,停火,倒入500克核桃仁、250克芝麻、150克杏仁、150克红枣干。搅拌均匀,找出以前烘焙用的蜡纸,垫在两个保鲜盒里,全体都有装入按紧实,放冰箱。

硬了之后倒出来,很好切,又拿以前做牛轧糖剩下的糯米纸包好,齐活。出去推拿,再买旅行袋,把金鹰从二楼MUJI一直逛到五楼,最后还是在瑞金龙买了CK的150。

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